详细介绍
京日产品:
猪骨白汤酱6103 调味猪油6831A
丰富的配菜、劲道的拉面加上重头的汤底,成就一碗好拉面,满足你的味蕾。
不论是工作日的午餐、还是亲子欢乐时光,温暖有爱的拉面都会带给你一份闲暇满足的时光。
材料:
猪骨白汤酱(6103)——30g 调味猪油(6831A)———5g
纯净水————————360g 日式拉面(半生面)——120g
西兰花————————15g(2朵) 玉米段————————40g(2块)
绿豆芽————————10g 海苔—————————1片
木鱼片————————2g
制作方法:
1.煮面机中加入水,煮至98℃,加入一份半生面,煮制3分钟。煮好后将煮面篓上下甩动2次,沥去多余的水分。
2.煮面同时,在碗中加入猪骨白汤酱6103和调味猪油6831A,缓慢加入85℃热纯净水,同时用汤勺搅拌,使骨汤冲匀。
3.煮面同时,将西兰花和熟玉米段放入煮面篓中煮40秒,捞出待用。
4.将煮好的拉面放入盛放拉面汤的碗中,摆放好配菜,撒上木鱼片出餐。